FUNDAMENTOS DE INGENIERIA BIOQUIMICA
Autor:
Illanes Frontaura, Andrés ; Acevedo Bonzi, Luis Fe
ISBN:
9789561703254
Año Edición:
2002
Editorial:
EDICIONES UNIVERSITARIOS DE VALPO S.A.
Precio :
$ 14.000
Stock:
Disponible
Descripción:
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Esta publicación tiene como temas centrales la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentaciones, dos de las grandes vertientes de la ingeniería de bioprocesos. Estos temas están tratados por distintos profesores de la Escuela de Ingeniería Bioquímica, tanto en sus aspectos fundamentales como en los de diseño y comportamiento de los biorreactores. Como temas complementarios se incorpora una sección relacionada con fisiología y genética celular y otras relacionadas con operaciones de apoyo a los grandes temas centrales. El tratamiento de los temas está concebido como una herramienta de apoyo al proceso de aprendizaje de estudiantes universitarios de programas relacionados con los bioprocesos.
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Tipo Tapa:
Tapa Rustica
Número Páginas:
348
Cantidad